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Vin rouge de Bourgogne Clerget Les Petits Vougeots 1er Cru millésime 2019. Ce Vougeot à la robe rubis séduit au nez par ses arômes puissants de baies rouges, associés à de légères notes herbacées et florales. En bouche, on retrouve beaucoup de fruits rouges, une belle minéralité, une structure acide mûre et des tanins bien intégrés. La finale est longue et très harmonieuse. Un pinot noir plein de finesse et d'énergie.
Clerget Vougeot Les Petits Vougeots 1er Cru 2019
Les vignes du domaine Les Petits Vougeots ont environ 40 ans.
Après les vendanges manuelles, les raisins sont triés une deuxième fois au domaine avant d'être égrappés. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 32° C maximum. L'élevage a lieu pendant 18 mois dans des pièzes bourguignonnes. On utilise 50% de bois neuf. Le vin est mis en bouteille sans filtration et sans collage.
Caractéristiques
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