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Medoc et Haut Medoc

Située au nord du Haut-Médoc et de Bordeaux, avec des hivers doux et des étés chauds le Médoc bénéficie d’un climat favorable à la vigne. La proximité de la forêt landaise protège les vignobles et sert de filtre au vent marin. Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc sont les principaux cépages utilisés pour la réalisation de vins rouges de ce...

Située au nord du Haut-Médoc et de Bordeaux, avec des hivers doux et des étés chauds le Médoc bénéficie d’un climat favorable à la vigne. La proximité de la forêt landaise protège les vignobles et sert de filtre au vent marin. Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc sont les principaux cépages utilisés pour la réalisation de vins rouges de cette appellation. Le Médoc compte de nombreuses appellations qui contribuent à chaque jour à la notoriété de la région. Haut Médoc, Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Listrac-Médoc, Moulis-en-médoc et Margaux en sont les principales. Le Haut-Médoc est situé au sud du Médoc, c’est en fait, le sens du courant de la Gironde qui a déterminé cette distinction. L’appellation Haut-Médoc, au nord de Bordeaux sur la rive gauche du fleuve, est la plus vaste des appellations du Médoc avec 5 000 hectares de vignes.

Détails

Medoc et Haut Medoc Il y a 37 produits.

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  • Dégustation Robe : RubisNez : Arômes de prune, de figue, de cerise noire.Bouche : Moyennement corsé, franc, souple, unidimensionnel, frais, équilibréAccords mets et vins : Côte de bœuf grillé, filet mignon d’agneau, charcuterie paysanne, plateau de fromagesTempérature de service : 17 - 18 °C

    79,00 €
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  • Dégustation Robe : Rubis prune profondNez : Arômes de cerise noire, de cassis, de boîte à épices, de cigare, de terreBouche : Pure, texture soyeuse, éléganteAccords mets et vins : Viandes rougesTempérature de service : 17 - 18 °C

    70,99 €
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  • Dégustation Robe : Profond, pourpre, reflets rubis.Nez : Aromatique, concentré, café grillé, vanillé, boisé discret.Bouche : Harmonieux, dense, velouté, fruité, minéral, finale charmeuseAccords mets et vins : Agneau, poulet aux truffes, pavé d’autruche, fromages.Température de service : 17 - 18 °C

    39,00 €
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  • Dégustation Robe : Profonde intensité, encre de chine, reflets violets.Nez : Intense, élégant, floral violette, fruité cassis, épicé, toasté.Bouche : Puissant, aromatique, structuré, tanins délicats.Accords mets et vins : Pavé d’autruche aux cèpes, ris de veau, tournedos rossini, gigolette de lièvre, fromage saint-nectaire.Température de service : 17 -...

    24,00 €
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  • Dégustation Robe : Rubis pourpre dense,Nez : Puissance et complexité du bouquet, arômes de griotte, de toasté et de clou de girofleBouche : Moyennement corsé, structuré, profond et muscléAccords mets et vins : Pièce de boeuf braisée avec une poêlée de pommes de terre charlotte, réduction d'échalotes au vin rouge infusé à la sauge.Température de service :...

    39,00 €
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  • Dégustation Robe : Rubis sombre.Nez : Arômes de chêne neuf, de petits fruits rouges et noirs, note d'encens.Bouche : Agréable, juteux, tanins fins, finale florale et réglissée.Accords mets et vins : Pavé d’autruche aux cèpes, ris de veau, tournedos rossini, gigolette de lièvre, fromage saint-nectaire.Température de service : 17 - 18 °C

    69,00 €
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  • Dégustation Robe : Pourpre denseNez : Graphite, cassis, réglisse, café torréfié, notes floralesBouche : Capiteux, mûr et moyennement corséAccords mets et vins : Côte de bœuf en croûte, fricassée de girolles, filet mignon, suprême de chapon.Température de service : 17 - 18 °C

    79,00 €
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